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読書感想

「ひとつの野菜でつくりおき」読んだよ~

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お料理本です。
お弁当のおかずのマンネリ打破のため、読んでみましたよ。
別にお弁当のおかずを特集した本と言うわけではないんですが、

ひとつの野菜

っていうコンセプトが気に入りました。
たいていの一般的なご家庭は
あれはあるけど、これがない、これがないけど、それがある・・・
てな状況が、ほぼ日常じゃないですかね・・・。

なので、シンプルに野菜の種類が1つでいいというのはありがたい。
わたしのように、主な目的がお弁当の野菜おかずっていう場合は、
おかず一つ一つの面積はそれほど大きくないので
緑なら緑、赤なら赤、でじゅうぶんなのです。

で、肝心の作り方なんですが、これまたシンプル。
女子力の低いわたしでも、なんとかなるレシピが多かったです。

ただ、材料がシンプルな分、
ベースの味付けにスパイスで方向性を付ける・・・という手法なので、
バジルや黒酢や柚子こしょうまでは、大丈夫なんですが、
クミンや、花椒(ホワジャオ)とか言われると、お手上げ (^_^;)

でもまぁ、その手のスパイスが必要なレシピは多くないので、
料理本としては、十分使えると感じましたよー。
マンネリ化を打開したいけど、面倒な事はイヤっていう人はどうぞ。

お弁当のおかず目的、というところでは、
汁気の多いものもNGなので、さらに使えるレシピは狭くなるけど、
作ろう、と思えるレシピをいくつか見つけたので、満足だよ。




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Comments 2

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あけぼう  

Re: タイトルなし

misachi68さん、( ´∀`)ゞ イラッシャーイ


得意料理は何ですか?と聞かれても
特に無いのでモゴモゴしちゃう女子力の低いあけぼうですw

自分が食べることを考えても、
ダイエット的にも、栄養バランス的にも
やっぱ、一番ネックになってくるのって野菜じゃないですか。
それがサクッと出来たらありがたい。

ミサさんは、最近畑もやってるし
逆に、このレシピがあるなら、この野菜作ろうか、って
そういうのもアリかもしれないよね~。

2017/10/13 (Fri) 09:30 | EDIT | REPLY |   

misachi68  

これは使えそう!
野菜ってそれぞれある程度決まったレシピにしか使ってないから、使い切るって意味でも期待できそうですね。
φ(σ_σ)メモメモ

2017/10/12 (Thu) 22:48 | EDIT | REPLY |   

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